La Primer Sidre l’Añu –PSLA–, que este año cumple su quinceava edición ofreciendo la más amplia muestra de sidra de toda Asturies en el mejor ambiente sidrero, llega este año cargada de sorpresas y novedades: nueva ubicación, en el Recinto Ferial Luis Adaro, del 17 al 20 de abril; presencia de puestos de artesanía y un amplio programa de actuaciones que encantarán a los amantes de la tradición asturiana.
Este año, la Primer Sidre L’Añu está dedicada específicamente al reconocimiento por la UNESCO de la Cultura Asturiana de la Sidra como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a finales del año pasado. Se trata de un evento doble: por una parte, están los participantes profesionales acreditados, 60 empresas y 166 profesionales; y, por otra, los asistentes al evento, que se espera superen los 7.000.
La Primer Sidre es algo parecido a una macroespicha, con mucho de ‘fiesta de prau’, en la que no falta nada de lo que contribuye a disfrutar de la sidra: música, comida, juegos tradicionales para mayores y pequeños, baile tradicional y un apartado de actividades lúdicas y sidreras en el mejor ambiente.
Todo ello incluido en el precio de la entrada, diez euros, que permiten probar toda la sidra nueva de decenas de llagares de toda Asturias, desde las doce del mediodía hasta las 9 de la noche.
Una semana antes del evento, va a tener lugar el concurso de la Meyor Primer Sidre l’Añu, en el que un jurado experto va a escoger la sidra más prometedora del año 2025. La sidra ganadora contará con un lugar de honor dentro de la amplia barra de la PSLA.
Va a ser, precisamente, con esa sidra con la que el llagarero ganador, acompañado por los miembros de la Bona Confradería de los Siceratores, va a echar el culete inaugural el día 17, arrancando con él cuatro intensísimos días, con este programa:
o Música del país. A cargo principalmente de la Banda Gaites El Gumial, con participación de su director Diego Lobo, ganador del Premio Mac Crimmon en la edición de 2024. También actuará David Varela y los grupos ‘Soipanderetera’ y ‘Rollu folk’. Tonada a cargo de Mari Luz Cristobal Caunedo.
o Espacio infantil. Las actividades para los más pequeños son parte prioritaria de la Primer Sidre L’Añu, y aunque muchas de las actividades planificadas tienen lugar al aire libre, este año se dispone de un espacio resguardado para ellos. Actividades: elaboración de cometas, taller de cestería, de pintar vasos, etc.
o Catas, degustaciones y armonizaciones. Programación diaria y continua de este tipo de experiencia que permite a los asistentes conocer y disfrutar sidra en sus diferentes formas y variedades, procedente de distintos países, convenientemente armonizadas con productos incluidos en ‘Alimentos del Paraíso’
o Talleres, exhibiciones y concursos de escanciado. A cargo de campeones de la Asociación de Escanciadores de Asturies.
o Artesanía. Una de las carpas es el escenario de una muestra de artesanía en vivo de cuero, madera, telar... a cargo de ‘Madreñines’, complementado con diferentes talleres prácticos para los asistentes.
o Deportes tradicionales. Dirigidos muy especialmente al público infantil, que son los principales protagonistas, pero contando también con importante participación de personas de todas las edades: llave, rana, bolos, tiro de cuerda, carreras de sacos, de madreñas...
o Mayada. Elaboración tradicional de sidra por los más pequeños, con mayos de madera, duernu y un pequeño llagarín. Desde el proceso de escoger la fruta al punto final de degustar el mosto elaborado.
o Pebidal. Taller práctico de plantación de manzanos a partir de la magaya, la extracción de las pepitas de manzana y su posterior plantación, dedicado básicamente a niñas y niños.
Asimismo, este año habrá diferentes novedades que se desarrollarán también diariamente a lo largo de los días 17 al 20 de abril:
o Espacio UNESCO. Como quiera que la Cultura Asturiana de la Sidra acaba de ser reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, este año se inaugura el Espacio UNESCO, en el que tendrán lugar -entre otras actividades- una serie de conferencias alrededor de la Cultura Asturiana de la Sidra, en la que intervendrán diferentes ponentes, la mayoría de los cuales formaron parte del equipo que hizo posible este gran logro, comenzando por el propio director del mismo, el director de la Cátedra de la Sidra de la Universidad de Uviéu, Luis Benito García, pero también del Antropólogo y profesor de la UNED Xuan de Con, el investigador y escritor sobre etnografía sidrera Inaciu Hevia o el Doctor en Antropología Roberto González-Quevedo, por citar a algunos de los participantes. Asimismo, en este espacio se difundirán el resto de elementos reconocidos por la UNESCO que afectan a Asturies: el Prerrománico Asturiano y el Camino de Santiago principalmente, estando previstas charlas al respecto
o Exhibición de fotografías ganadoras de las diferentes ediciones del Con-curso Internacional de Fotografía LA SIDRA, certamen fotográfico con 16 ediciones celebradas que tiene a la sidra y la manzana como temática principal, y que se encuentra avalado por la Confederación Española de Fotografía, contando con el apoyo de la Asociación Fotográfica Asemeyando.
o Libros vivos. Original iniciativa que consiste en la expresión ‘en vivo’ de los libros: ‘Muyeres qu’echen sidre’ y ‘Toma un culín. Perspeutiva poética de la sidra’. Con exhibición en directo de las fotografías incluidas en los mismos, obras de los reputados artistas Vera Anikina, Flavio Lorenzo y Luis José Vigil-Escalera, con lectura de textos por sus autoras: Llucía Fernández y Susana Sela, con música interpretada por Gerardo Fernández.
o Exhibiciones de escanciado de sidra. Realizadas por Salvador Ondó. Campeón de Escanciadores de Asturies 2024; Wilkin Aquiles, Campeón de Escanciadores de Asturies 2023; Alejandra Vanegas, Campeona del concurso de escanciadores de Xixón 2024, y otros destacados escanciadores, todos ellos con un amplio palmarés.
o Taller de injertos. Taller práctico de injerto de manzanos a cargo del reconocido ‘pumareru’ José Ramón Collada.
Fuente: Visita Gijón/Xixón
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